Бизнес-план для крытой детской площадки: разработка прибыльной модели, учитывающей площадь, оборудование, персонал и выручку.

Данная статья предназначена для основателей крытых игровых площадок, инвесторов в развлекательные центры, проектных команд торговых центров, коммерческих девелоперов и операторов, готовящих предложения для кредиторов, партнеров, арендодателей или производителей оборудования. Она не гарантирует прибыльность и не использует вымышленную цифру стоимости за квадратный метр. Цель состоит в создании модели, предположения которой можно проверить на основе местных данных об арендной плате, заработной плате, данных о продажах билетов, обмеров помещений, требований властей и ценовых предложений поставщиков, специфичных для конкретного проекта.

Если ваша первоочередная задача — организация зон и размещение оборудования, то существующее руководство EPARK по проектированию крытых игровых площадок предлагает более широкий пошаговый обзор. В этой статье основное внимание уделяется модели планирования инвестора: как график размещения оборудования, объем работ, оплачиваемое рабочее время, предположения о доходах, капитальный бюджет, денежный поток и этапы утверждения соотносятся друг с другом до принятия решения о вложении средств.

Какое решение должен поддерживать бизнес-план?

План должен помочь лицам, принимающим решения, ответить на конкретный вопрос: оправдывают ли данное место проведения, концепция и операционная модель переход к этапу проектирования и составления сметы поставщика? Длинный документ не всегда является хорошим планом. Краткий план с прослеживаемыми предположениями, указанием владельцев и четкими критериями принятия решения более полезен, чем тщательно составленный прогноз, который нельзя связать со зданием или местным рынком.

Как минимум, на первом этапе утверждения должны быть запрошены следующие документы:

• Определенная зона охвата и целевая аудитория, подтвержденные местными наблюдениями или исследованиями;
• Измеренные габариты участка с учетом ограничений, связанных с арендой, доступом, инженерными сетями, обеспечением безопасности жизнедеятельности и открытием проемов;
• зонирование и концепция оборудования, соответствующие целевым возрастным группам и модели надзора;
• модель комплектации штата, охватывающая все рабочие места, перерывы, задачи по уборке и управленческие обязанности;
• модель получения дохода, учитывающая местные цены, ожидаемое количество посетителей, сезонность, скидки и реалистичные дополнительные продажи;
• полный капитальный и подготовительный бюджет, включая статьи расходов, не включенные в смету на оборудование;
• Негативный сценарий, показывающий, сколько денежных средств потребуется в случае задержки открытия или снижения количества посещений по сравнению с запланированным уровнем;
• Запрос предложений от поставщиков, который позволяет сравнивать предложения по проектированию, производству, документации, доставке, монтажу и передаче объекта.

Постройте план вокруг одной инвестиционной концепции.

Инвестиционная стратегия — это проверяемое объяснение того, почему именно это заведение должно стать успешным. Это не просто «семьям нужны развлечения». Эффективная стратегия определяет местную аудиторию, повод для посещения, сочетание впечатлений, причины выбора именно этого заведения и экономические условия, которые должны выполняться.

План помещения: Преобразование общей площади в действующее помещение.

Площадь, указанная арендодателем, не совпадает с полезной игровой зоной. Бизнес-план должен учитывать общую арендуемую площадь, чистую полезную площадь, площадь, предназначенную для посетителей, площадь размещения оборудования и вспомогательные помещения, не приносящие дохода. Колонны, лестницы, электрощитовые, туалеты, аварийные выходы, конструктивные ограничения, кухни, складские помещения, комнаты для вечеринок, приемная, места для отдыха родителей, коридоры и доступ для технического обслуживания — все это конкурирует за одну и ту же площадь этажа.

Перед обсуждением оборудования зафиксируйте параметры площадки.

Запросите файл САПР с указанием размеров и сравните его с реальным местоположением объекта. Зафиксируйте уровень чистового пола, высоту потолка, самую нижнюю балку или инженерное оборудование, расположение колонн, двери, остекление, аварийные выходы, спринклеры, воздуховоды, освещение, камеры, состояние пола, точки подключения коммуникаций и маршрут погрузки. Сфотографируйте узкие проходы и измерьте самый длинный путь от точки разгрузки до места установки.

Для многоуровневых или энергоемких зданий местная проектная группа должна подтвердить несущую способность конструкции, противопожарную стратегию, пути эвакуации, доступность, электроснабжение, вентиляцию, разрешения, страхование и требования арендодателя. Поставщик оборудования может предоставить информацию о проекте, но обязанности по получению разрешений на местном уровне должны быть указаны в договоре.

Перед началом рендеринга составьте спецификацию помещений.

Прежде чем дизайнер начнет размещать аттракционы, распределите пространство по функциям. Практичный план может включать в себя: зону прибытия и регистрации, зону для обуви или шкафчиков, игровую зону для малышей, основную игровую зону с мягким покрытием, зоны для лазания или с препятствиями, батут или игровую зону для активных игр (при наличии), ролевые игры, игровую зону с аркадными автоматами или призами, комнаты для вечеринок, места для отдыха родителей, пункт питания, туалеты, кладовые, комнату для персонала, пункт первой помощи, кладовую для уборки, зону перемещения и доступ для технического обслуживания.

Процентные показатели должны определяться операционной концепцией, а не общим шаблоном. Для проведения дня рождения требуется иное вспомогательное пространство, чем для аттракциона в торговом центре с платным доступом. Центру для малышей требуется иная видимость и удобства для родителей, чем площадке для игр детей постарше. В развлекательном центре смешанного типа необходимо обеспечить свободное перемещение между зонами, не заставляя маленьких детей проходить через зоны с высокой активностью.

План оснащения: приобретайте систему впечатлений, а не список аттракционов.

План размещения оборудования должен воплощать рыночную концепцию в продуманное сочетание видов деятельности. В нем должно быть указано, какой вклад каждая зона вносит в охват возрастных групп, развитие физической активности, воображение, социальные игры, визуальное воздействие, повторяемость, использование для проведения вечеринок и сложность эксплуатации. Большее количество оборудования не автоматически создает большую ценность. Перегруженная планировка может снизить проходимость, ухудшить обзор, доступность для уборки и гибкость в будущем.

Для каждой категории оборудования используйте свою роль.

• Якорный элемент: хорошо заметный элемент, который доносит концепцию и привлекает внимание.
• Основная система для многократного прохождения: горки, туннели, мосты, маршруты для лазания, игры с мячом и модульные задания, способствующие дальнейшему исследованию.
• Зона, соответствующая возрасту: четко обособленная зона, разработанная с учетом конкретных потребностей в развитии и наблюдении.
• Социальная или ролевая зона: виды деятельности, которые способствуют созданию общих историй, совместной игре или более спокойному общению.
• Вспомогательные платные развлечения: аркада, призовой парк, аттракцион, вечеринка или другое предложение со своей собственной коммерческой логикой и кадровым обеспечением.
• Обновляемый слой: графика, выбранный интерактивный контент, отдельные элементы или модули, которые можно просмотреть для будущих обновлений.

Текущий каталог продукции EPARK показывает, что проекты крытых игровых площадок могут сочетать в себе мягкие игровые зоны, бассейны с шариками, горки, лазательные игры, батуты, элементы ролевых игр, интерактивные аттракционы, спортивные мероприятия и зоны для малышей. Например, пример тематического игрового центра площадью 1880 м2 описывает несколько таких зон в одном проекте, а пример космической тематики площадью 200 м2 представляет собой меньший по размеру объект. Эти заголовки страниц и перечисленные компоненты являются примерами проектов, а не универсальными пакетами, ценовыми диапазонами, стандартами вместимости или гарантированными коммерческими результатами.

Превратите концепцию в прайс-лист.

Для каждой зоны запросите размеры, виды деятельности, предполагаемый возрастной диапазон, перечень материалов, отделку, требования к электропитанию (при необходимости), доступ для осмотра, съемные или заменяемые детали, способ установки и необходимую документацию. Попросите поставщика указать, что включено, является необязательным, исключено или зависит от работ на объекте. Коммерческое предложение должно соответствовать изменениям в чертежах и перечню компонентов, чтобы последующие визуальные изменения не незаметно повлияли на объем работ.

На странице «Материалы и безопасность» сайта EPARK перечислены холоднокатаные стальные трубы с горячим цинкованием, пенополиуретан высокой плотности, мягкие ПВХ-оболочки, напольные покрытия из ЭВА или полиуретана, горки из стекловолокна или композитной смолы, перила и защитные сетки. Рассматривайте этот список как общее описание материалов, опубликованное компанией. Уточните марку, размеры, плотность, отделку, наличие противопожарной или химической документации, объем испытаний и применимость для конкретного проекта и рынка назначения.

План работы персонала: Обеспечение кадрового резерва по должностям, сменам и задачам.

План комплектования штата не должен начинаться с универсального соотношения сотрудников на квадратный метр. Необходимая команда зависит от часов работы, местных правил, возрастного состава, процесса входа, видимости планировки, типа аттракционов, объема мероприятий, организации питания, стандартов уборки, навыков технического обслуживания и структуры управления. Формируйте штат, исходя из задач, которые необходимо выполнять.

Определите оперативные посты.

Типичные должности могут включать в себя: управляющего залом, дежурного менеджера, сотрудника ресепшена или приемной, руководителя зала по зонам, ведущего вечеринок, сотрудника отдела питания и напитков, уборщика, техника по техническому обслуживанию, сотрудника отдела учета или выдачи призов, сотрудника отдела маркетинга и продаж, а также сотрудника финансового или административного отдела. Некоторые должности могут быть объединены в периоды затишья, но в плане должно быть указано, какие комбинации разрешены и какие обязанности требуют постоянного присутствия.

Учитывайте не только численность персонала, но и количество оплачиваемых часов.

Для каждого типа рабочего дня отметьте количество людей, необходимых в течение каждых 30 или 60 минут. Добавьте время на подготовку к открытию, закрытие, контроль денежных средств, уборку, проверки, подготовку помещения к приему гостей, доставку, обучение и управление. Затем учтите перерывы на обед, выходные дни, отпуска, больничные, обучение, текучесть кадров и пиковые нагрузки. Финансовая модель должна использовать общее количество оплачиваемых часов по каждой должности, умноженное на полную стоимость местной рабочей силы, а не только на базовую заработную плату.

Учитывайте планировку при распределении персонала.

Каждая «слепая зона», контролируемый вход, динамичный аттракцион, зона для людей разного возраста, комната для вечеринок и пункт питания могут создавать потребность в персонале. На этапе проектирования следует поинтересоваться, где находится каждый оператор, что он видит, как он добирается до места происшествия и кто дежурит на посту во время перерыва. Красивая планировка, требующая большего количества постоянных постов, чем позволяет модель оплаты труда, не готова к утверждению.

План получения дохода: Сделайте каждое предположение наглядным.

Раздел, посвященный доходам, должен служить образцом, а не слоганом. Разделите спрос, цену, пропускную способность и ассортимент, чтобы каждый из этих параметров можно было протестировать. Избегайте использования общего размера рынка или очередей конкурентов в выходные дни в качестве доказательства количества ежемесячных посещений вашего заведения.

Модель оценки посещаемости на основе количества посещений и фактической цены.

Ежемесячный доход от продажи билетов = количество оплаченных билетов x средняя реализованная цена билета. Количество оплаченных билетов следует моделировать по типу дня и сезону. Средняя реализованная цена должна отражать стоимость членства, пакетов, скидок, бесплатных посещений, групповых тарифов, возвратов средств и налогов, а не только стоимость основного билета.

Отдельные дополнительные источники дохода

Отдельно следует учитывать следующие категории: модельные вечеринки, еда и напитки, членство, игровые автоматы или призовые зоны, розничная торговля, школьные группы, мероприятия и спонсорство. Для каждого направления необходимы свои показатели объема, средняя сумма покупки, прямые затраты, потребность в персонале, требования к площади и системные требования. Не учитывайте расходы одного и того же клиента дважды.

Модель производственной мощности как операционное ограничение

Вместимость — это не просто площадь зала, деленная на какое-либо общее число. На нее могут влиять проектирование, оборудование, местные нормы, противопожарная стратегия, возрастной состав зрителей, надзор, продолжительность действия билетов, рассадка, помещения для проведения вечеринок и безопасность эксплуатации. Получите данные о вместимости и количестве посетителей, специфичные для данного проекта, от соответствующих проектировщиков и местных властей. Затем используйте нижний практически осуществимый предел в модели.

Проведите три сценария и тест на точку безубыточности.

Создайте консервативный, базовый и перспективный сценарии, изменяя небольшое количество реальных факторов: количество посещений в зависимости от дня недели, фактическую цену, бронирования для вечеринок, конверсию дополнительных услуг, дату открытия и оплачиваемые рабочие часы. Арендная плата и другие договорные расходы должны оставаться фиксированными, если только договор не предусматривает их переменные параметры.

Результат операционной деятельности до вычета финансирования и налогов = общая операционная выручка - затраты на аренду - заработная плата - коммунальные услуги - техническое обслуживание - уборка - маркетинг - страхование - программное обеспечение - комиссионные сборы - расходные материалы - прочие операционные расходы. Точную бухгалтерскую отчетность следует уточнить на местном уровне. Цель формулы — выявить допущения, а не заменить профессиональную финансовую консультацию.

Точку безубыточности по оплаченным билетам можно оценить только после разделения постоянных затрат, прибыли от продажи билетов и прибыли от сопутствующих продаж. Если средняя реализованная цена или переменные затраты неопределенны, укажите диапазон. Включите данные о денежных потоках, поскольку прибыльный месяц на бумаге не покрывает задержку открытия, депозиты, запасы, обслуживание долга, налоги или сроки пополнения оборотного капитала.

Бюджет капитальных затрат: учет затрат, не включенных в коммерческое предложение на оборудование.

Предложение по оборудованию — это лишь один из факторов, а не весь бюджет проекта. План капитальных затрат может включать в себя авансовые платежи, услуги проектировщиков, обследования, оплату услуг арендодателя, разрешения, строительные или инженерные работы, напольные покрытия, противопожарные работы и обеспечение безопасности жизнедеятельности, туалеты, ресепшн, шкафчики, сиденья, помещения для вечеринок, кухонные или кафетерийные работы, вывески, охрану, контроль доступа, POS-терминалы и системы оформления отказов от ответственности, фрахт, пошлины, таможенные сборы, разгрузку, монтажные работы, размещение, инструменты, тестирование, страхование, заработную плату до открытия, подбор персонала, обучение, маркетинговую поддержку при запуске, первоначальный запас, запасные части и непредвиденные расходы.

Требуйте, чтобы в каждом коммерческом предложении были указаны валюта, налоги, Инкотерм, срок действия, график платежей, допущения, включения, исключения, пункт доставки, границы установки, гарантия и метод управления изменениями. Низкая цена оборудования может превратиться в дорогостоящий проект, если не были определены условия выполнения работ на месте, транспортные расходы, доступ, установка или документация.

Используйте контрольные пункты на всех этапах, от изучения участка до открытия.

Компания EPARK публикует семиэтапный процесс индивидуализации : консультации и оценка потребностей; планирование пространства и профессиональный дизайн; выбор материалов и соблюдение требований безопасности; изготовление и производство на заказ; контроль качества и надежная упаковка; доставка и профессиональный монтаж; а также послепродажная поддержка и техническое обслуживание. Используйте это как ориентир для рабочего процесса поставщика, а затем определите конкретные результаты проекта, ответственных лиц, сроки и критерии приемки в коммерческом предложении и договоре.

Пакет документов для запроса коммерческого предложения: что отправить производителю

1. Габаритные размеры, высота потолков, колонны, выходы, стационарные коммуникации, фотографии участка и маршрут погрузки.
2. Тип заведения, город и страна, зона охвата, целевая возрастная группа, ожидаемое количество посещений и позиционирование бренда.
3. Расписание по зонам с обязательными и необязательными мероприятиями.
4. Предпочтительная тема оформления, цвета, логотип, талисман, вывески, а также любые ограничения, связанные с лицензированной интеллектуальной собственностью.
5. Модель работы, предположения относительно надзора, требования к организации вечеринок, питанию, игровым автоматам и членству.
6. Требования местных арендодателей, страховых компаний, органов власти, требования к доступности, противопожарные требования или требования к документам уже известны.
7. Запрашиваемый объем работ: проектирование, производство, контроль качества, упаковка, транспортировка, установка, обучение и послепродажное обслуживание.
8. Целевые сроки открытия торгов и даты одобрения заявок покупателей.
9. Формат коммерческого предложения, валюта, пункт доставки, Инкотермс и сравнительная таблица.
10. Необходимые подтверждающие документы, включая информацию о материалах, соответствующие отчеты или сертификаты, протоколы проверок, упаковочный лист, руководства и перечень запасных частей.

В разделе часто задаваемых вопросов (FAQ) компании EPARK покупателям предлагается указать размеры участка, предпочтительную тематику и целевую возрастную группу для точной оценки стоимости. Эти три параметра являются минимальным начальным уровнем, а не полным коммерческим заданием. В FAQ также приводится общий ориентировочный срок разработки дизайна: 3-7 дней, а производства после подтверждения дизайна — 15-30 дней. На других страницах продуктов используются другие диапазоны, поэтому следует ориентироваться на утвержденный график проекта.

Распространенные ошибки в бизнес-планах, которые наносят ущерб проекту.

Использование целевого показателя выручки в качестве прогноза спроса.

Доход, необходимый для оплаты аренды, не является доказательством того, что рынок его обеспечит. Формируйте потоки посетителей, исходя из местного спроса, и проверьте результат на соответствие требованиям точки безубыточности.

Применение единой стоимости за квадратный метр ко всей площади помещения.

Состав оборудования, сложность тематики, строительные работы, транспортировка, монтаж, технологии, документация и местные требования могут различаться. Используйте бюджет, основанный на объеме работ, и четко обозначьте лимиты расходов.

Заполнение всего доступного пространства оборудованием.

Ресепшен, организация очередей, родительский контроль, перемещение посетителей, проведение вечеринок, персонал, хранение, уборка, техническое обслуживание и обеспечение доступа для людей с ограниченными возможностями — все это является частью предлагаемого продукта. Исключение этих элементов может затруднить эксплуатацию объекта.

Сокращение численности персонала до одного ключевого показателя.

Единая численность персонала скрывает пиковые нагрузки, перерывы, работу в конце смены, обучение, отпуска и замещение сотрудников на определенных должностях. Формируйте оплачиваемые часы на основе размещенных вакансий и выполненных задач.

Рассмотрение галереи сертификатов поставщиков как подтверждения проекта.

Страница сертификата EPARK является официальным подтверждением, однако покупателям следует запрашивать файлы в читаемом виде и проверять эмитента, номер, дату, испытанный объект, стандарт, результат и применимость к заявленному проекту и месту назначения.

Часто задаваемые вопросы

Что должно быть включено в бизнес-план для крытой игровой площадки?

Включите в проект инвестиционную стратегию, целевой рынок, информацию о конкурентах, план размещения объекта, описание зонирования и оборудования, описание пути клиента, модель комплектования штата по должностям, предположения о местных доходах, капитальные и операционные бюджеты, сценарии движения денежных средств, обязанности по соблюдению нормативных требований, график проекта, запрос предложений от поставщиков и этапы утверждения.

Сколько места необходимо для крытой игровой площадки?

Не существует универсального решения, подходящего для любой концепции. Ответ зависит от целевой возрастной группы, видов деятельности, бизнес-модели, зон для родителей и гостей, организации движения, вспомогательных помещений, ограничений здания и местных требований. EPARK публикует примеры проектов с различными названиями зон, но эти примеры не следует рассматривать как пакеты фиксированного размера.

Сколько стоит обустройство крытой игровой площадки?

Достоверную общую сумму невозможно рассчитать, исходя только из площади. Необходимо получить информацию о местных затратах на строительство, аренду, заработную плату, разрешения, коммунальные услуги, страхование, налоги, фрахт, таможенные пошлины и установку, а затем объединить эти данные с расчетом стоимости оборудования с учетом масштаба проекта. Включите в расчет затраты на подготовку к открытию, оборотный капитал и непредвиденные расходы.

Как мне следует оценить доход от крытых игровых площадок?

Смоделируйте количество платных посещений по типам дней и сезонам, умножьте на фактическую стоимость билета и рассчитайте каждый дополнительный поток отдельно. Протестируйте консервативный, базовый и оптимистичный сценарии. Подтвердите предположения с помощью местных исследований и данных о продажах до открытия, а не на основе общих отраслевых показателей.

Сколько сотрудников необходимо для крытой игровой площадки?

Составьте ответ, исходя из количества рабочих мест, часов работы, рисков, связанных с привлечением посетителей, видимости планировки, уборки, проведения вечеринок, организации питания, технического обслуживания, перерывов, отпусков и местных правил трудового законодательства. Преобразуйте рабочий график в оплачиваемое рабочее время и полную стоимость.

Какому оборудованию следует отдать приоритет новому развлекательному центру?

Отдавайте приоритет оборудованию, которое подходит для основных возрастных групп и случаев посещения, способствует повторным играм, соответствует зданию, может обслуживаться и контролироваться, а также играет важную роль в процессе посещения. Дополнительные аттракционы не должны замещать основные зоны перемещения или вспомогательные помещения.

Предлагает ли EPARK услуги по бизнес-планированию?

На веб-сайте EPARK в различных разделах описываются консультации, оценка потребностей, оценка целесообразности площадки, планирование пространства, 3D-проектирование, изготовление на заказ, инспекция, упаковка, доставка, монтаж, поддержка в обучении, запасные части и послепродажное обслуживание. Уточняйте точные результаты работ и любые вопросы коммерческой целесообразности в коммерческом предложении проекта; не следует предполагать, что все услуги по планированию включены в стоимость.

Какую информацию EPARK требует для составления коммерческого предложения?

В официальном разделе часто задаваемых вопросов указаны размеры площадки, предпочтительная тематика и целевая возрастная группа. Более подробный запрос предложений также включает в себя данные САПР, высоту потолков, препятствия, местоположение, виды деятельности, модель работы, местные требования, график открытия и требуемый объем работ от проектирования до сдачи объекта.

Как следует отразить вопросы безопасности и сертификации в плане?

На раннем этапе определите целевой рынок, местные органы власти, страховую компанию, арендодателя, категории продукции и необходимые документы. Запросите отчеты и сертификаты, относящиеся к конкретному проекту, проверьте объем работ и распределите ответственность за местное проектирование, разрешения, установку, проверку и утверждение открытия.

Когда будет готов план проведения запроса предложений по оборудованию?

Проект готов, когда параметры участка, целевая возрастная группа, график зонирования, необходимые мероприятия, тематика, операционная модель, место назначения, сроки, местные требования и требуемый объем работ поставщиков определены достаточно четко для сравнения предложений. Неизвестные факторы следует указывать как предположения, а не скрывать.

Заключение

Бизнес-план для крытой игровой площадки считается убедительным, если разделы, посвященные площади, оборудованию, персоналу и доходам, описывают одно и то же место. План территории должен соответствовать предлагаемому комплексу развлечений. Этот комплекс развлечений должен соответствовать целевой аудитории. Модель штатного расписания должна охватывать утвержденную планировку и часы работы. Модель доходов должна использовать очевидные местные предположения и выдерживать проверку на устойчивость к спадам. Наконец, капитальный бюджет и запрос предложений от поставщиков должны включать работы, необходимые для перехода от пустующего здания к оборудованному, документированному и обслуживаемому объекту.

Используйте опубликованные продукты EPARK, информацию о процессе индивидуализации, данные о заводе, страницу с материалами, галерею сертификатов и раздел часто задаваемых вопросов в качестве официальных исходных данных. Затем замените все оставшиеся предположения данными измерений на объекте, консультациями местных специалистов, утвержденными чертежами, документами, относящимися к конкретному заказу, и объемом работ по договору, прежде чем вкладывать средства.